一人暮らしの料理初心者でも作れる！？一週間分の節約レシピ集！

お料理は苦手だけど、節約はしたい・・・・・

お料理はメンドクサイけど節約はしたい・・・・・

今回はそんなあなたのために私が

「一人暮らしの料理初心者でも作れる節約の１週間分のレシピ」

について述べていきたいと思います。

料理が苦手で面倒くさいと思う方も

作ってみると意外に簡単ですので、

是非お試しで作ってみてくださいね＾＾

一週間分の買い物リスト

・お豆腐１丁 (500ｇ位のもの)　

・豚挽き肉(必要分以外冷凍保存しましょう)

・卵　１パック　

・とりムネ肉(必要分以外冷凍しましょう)　

・カレイ、納豆、玉ネギ、長ネギ

・ニラ、もやし、豆苗、とろけるチーズ(残りは冷凍保存しましょう)

で、今回は一般家庭にある、

オーソドックスな調味料でできるレシピを集めてみました。

（買い物に関して節約したい場合はコチラをお読みください）

地元のスーパーや大型ショッピングなどで食材は価格が違いますが、

安い食材を探して買い物してみるのも楽しいので、挑戦してみてくださいね。

それでは早速、上記の材料で作れる料理を紹介していきたいと思います。

※写真は全てイメージ画像です

お豆腐のコロッケ

【材料】

木綿豆腐　　　　300ｇ

豚ひき肉　　　　100ｇ

玉ネギ　　　　　8/1

パン粉　　　　　大2

卵液　　　　　　卵2/1

小麦粉　　　　　適量

パン粉　　　　　適量

【作り方】

・お豆腐をキッチンペーパーなどに包んで一晩重しをして、水切りをします。

・玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と炒めて一度、キッチンペーパーを敷いた皿で油切をしておきます。

・ボールの中で豆腐を細かく潰して、2の材料とパン粉を入れて良くこねます。

・種を４等分にして、小麦粉、卵液、パン粉の順で種にまとわせて、フライパンで両面を揚げ焼きにしたら完成です。

お豆腐はこの日に１丁分、水切りをしておけば、

4/1だけ翌日用に取り置きしておくだけで時間短縮になります。

とりムネ肉と豆腐のつくね

【材料】

木綿豆腐　　　　　　100ｇ

とりムネ肉　　　　　１枚

生姜(チューブ)　　3～4㎝

パン粉　　　　　　大3

お酒　　　　　　　大3

マヨネーズ　　　　　大1

片栗粉　　　　　　　大2

◎つくねタレ

酒、醤油　砂糖　　　　各大1

ネギ　　　　　　　　　お好みで

【作り方】

・とりムネ肉を包丁で叩き、細かくする。

・1と○と水切りした豆腐を混ぜて良くこねます。

・形を整えて、フライパンで中まで火を通します。

・火が通ったら、◎の調味料を回しかけて、煮詰めます。

・お皿に盛りつけたら、ネギなどをちらして完成です。

スタミナ納豆丼

【材料】

ひきわり納豆　　　3パック

ひき肉　　　　　　100ｇ

ネギ　　　　　　　1本

キュウリ　　　　　１本

卵黄　　　　　　　人数分

ゴマ、大葉　　　　あれば

おろしにんにく　　小1

お酒　　　　　　　大1

醤油　　　　　　　大4

砂糖　　　　　　　大3

焼肉のタレ　　　　適量

【作り方】

・ネギとキュウリをみじん切りにしておき、熱したフライパンにニンニクを入れて、ネギとひき肉を炒めます。

・火が通ったら料理酒、砂糖、醤油の順に入れて水分が飛ぶまで煮詰めます。

・煮詰めている間に納豆を(ひきわりでないときは包丁で叩いて)苦手な人は水洗いでぬめりを一度取り除き、水切りをしといたものを用意します。

・ミンチに色がつき、煮詰まりましたら、納豆と混ぜて、付属のタレや焼肉のタレなどで味を調節しましょう。

・味が整ったら、ご飯の上に盛り付けて、卵黄と薬味があれば盛り付けて完成です。

とりムネ肉のニラ玉とじ

【材料】

とりムネ肉　　　　　200ｇ

◎酒　　　　　　　　大1

◎醤油　　　　　　　大1

◎にんにく　　　　　小2/1

◎生姜　　　　　　　小2/1

片栗粉　　　　　　　大2

ニラ　　　　　　　　１束

もやし　　　　　　　2/1袋

卵　　　　　　　　　2個

酒　　　　　　　　小1

醤油　　　　　　　大1

みりん　　　　　　大1

酢　　　　　　　　小1

【作り方】

・とりムネ肉を同じ位の大きさに切り、大2の水と◎の調味料をもみ込んで、冷蔵庫で30分は寝かせます。(朝などにひと手間ですが仕込んで置くと時短ですね)

・もやしをゆでる。

・1に余分な調味料を抜き、片栗粉を混ぜる。

・フライパンで、とりの皮目から焼き、にら、もやしに○の調味料を混ぜ、さっと味をなじませます。

・水分が少しでてきたら溶き卵を回しかけ、ふたを閉じる。

・卵がふんわりしたら、火を止めます。余熱で卵に火が入りすぎるとおいしくないので、半熟くらいで止めるといいかと思います。

・盛り付けたら完成です。

ツナもやしのチーズ焼き

【材料】

もやし　　　　　　　1袋

ツナ缶　　　　　　　１缶

豆苗　　　　　　　　半分

とろけるチーズ　　　60ｇ

鶏ガラスープの素　　小1

小麦粉　　　　　　　大3

卵　　　　　　　　　1個

【作り方】

・材料はざっくりサイズを合わせて切り、チーズは半量入れ、全部混ぜます

・フライパンに油をひき、材料を入れて、残りのチーズを上にふりかけます。

・ふたをして中火で、片面5分ずつ焼きます。

・マヨネーズなどをかけて召し上がって下さい。

かれいの煮つけ

【材料】

かれい　　　4切れ

◎醤油　　　大4

◎酒　　　　大4

◎砂糖　　　大2

◎みりん　　大2

◎生姜　　　２㎝

【作り方】

・カレイは水で軽く洗い、切れ目を入れておき、分量外のお酒大1をまんべんなくふりかけておく。

・みりん以外の調味料を、フライパンで軽く煮立たせます。

・火を弱火に変え、カレイをフライパンに入れます。(煮立った煮汁にいれないとお魚は臭みがでて、おいしく仕上がりませんよ)

・キッチンペーパーを落とし蓋の代わりにして、６分ほど煮ます。６分ほどたったら、みりんを回しいれて、ひとにたちさせます。

・盛り付ければ出来上がりです。

(身が厚いものは、ペーパーをして蓋をして煮てください、子持ちのカレイは、６分程煮た後に、アルミホイルをかぶせて、３分程追加で煮てください)

もやしのちくわ、ハム炒め

【材料】

もやし　　　適量

ハム　　　　２枚

ちくわ　　　２本

【作り方】

・ハムとちくわを適当な食べやすいサイズに切り、もやしと炒める。

・味付けは各自好みで。

もやしを茹でて、同じ材料にゴマ油、だし醤油で和えたら中華風に、

だしの素と塩とゴマ油ならナムル風に、

ハムやちくわがなくても、もやしを茹でて同じ味付けをしただけでも、

簡単お手軽ヘルシーなおつまみとしてだけではなく、箸休めになりますよ。

と、言うわけであくまでもここでは参考までに

レシピを紹介してみましたが、

自分なりのアレンジやレシピ検索などで、

より良い節約レシピを発見してみてくださいね＾＾

PS.コチラとコチラのページの下部にも、

節約レシピがありますので是非見てみてくださいね＾＾